Venezia (giovedì, 20 nmarzo 2025) — Anna Zhang, fresca vincitrice di MasterChef, ha annunciato l’uscita del suo primo libro di ricette, un omaggio alla fusione tra tradizione orientale e occidentale con un forte legame con Venezia. La chef, di origini cinesi, ha conquistato il pubblico e i giudici del celebre cooking show grazie alla sua capacità di innovare senza perdere autenticità. Il libro, atteso per la primavera, promette di raccontare non solo piatti creativi ma anche il viaggio personale e culinario di Zhang, che ha trovato ispirazione nella città lagunare.
di Beatrice Giordo
Il volume includerà una selezione di ricette che riflettono l’incontro tra ingredienti e tecniche della cucina asiatica con sapori e tradizioni italiane. Venezia, con la sua storia di scambi culturali e commerciali, rappresenta lo sfondo perfetto per questa contaminazione gastronomica. Tra i piatti in evidenza, una rivisitazione dei bigoli in salsa con influenze speziate e un baccalà mantecato arricchito da accenti orientali.
L’idea del libro nasce proprio dall’esperienza di Zhang in Laguna, dove ha potuto esplorare mercati, ristoranti e antiche ricette tramandate nel tempo. “Venezia è una città che parla di incontri, proprio come la mia cucina. Qui ho trovato l’ispirazione per unire le mie radici cinesi con la tradizione italiana”, ha dichiarato la chef in un’intervista recente. Il progetto editoriale sarà accompagnato da fotografie d’autore, che cattureranno la magia della città e l’essenza delle sue creazioni culinarie.
L’uscita del libro è molto attesa, sia dai fan di MasterChef sia dagli appassionati di cucina che amano sperimentare nuovi sapori. Il successo di Zhang nel talent show le ha aperto nuove opportunità e questo progetto segna il primo passo verso una carriera da chef e autrice affermata. Il libro sarà disponibile nelle principali librerie e store online, con una presentazione ufficiale prevista proprio a Venezia, dove tutto ha avuto inizio.
Last modified: Marzo 20, 2025
