Dopo quasi un secolo e mezzo di storia a Firenze e la recente tappa milanese, Rivoire inaugura un nuovo locale anche a Venezia. Lo storico marchio, nato come cioccolateria nel 1872 e oggi evoluto in caffè e ristorante di prestigio, ha scelto il cuore del sestiere di San Marco, accanto al cinema Rossini, per la sua nuova avventura.
Di Maria Laura Melis
Cosa si trova nel nuovo Rivoire
Il nuovo spazio si estende su circa 600 metri quadrati e si distribuisce su due piani. Gli interni, ricchi di dettagli scenografici, uniscono colori intensi e richiami rinascimentali, con inserti originali come figure animali che rendono l’ambiente riconoscibile e spettacolare.
L’offerta è pensata per accompagnare la giornata dall’ora del caffè fino a tarda sera:
- Al piano terra: bar e cicchetteria, piatti veloci anche da asporto, cioccolateria e una balconata che affaccia direttamente su un canale.
- Al piano nobile: ristorante e, per la prima volta, pizza cotta nel forno a legna grazie alla collaborazione con il pizzaiolo ischitano Marco Manzi, oggi attivo a Firenze con il progetto Giotto. Sempre qui trova spazio anche una terrazza di 60 metri quadrati dedicata ai cocktail.
A guidare lo sviluppo del marchio è l’imprenditore Carmine Rotondaro, che dopo l’apertura milanese del 2023 ha deciso di scommettere anche sul pubblico veneziano. L’obiettivo, ha spiegato, è portare lo stile di Rivoire – un intreccio di tradizione artigianale e atmosfere di lusso – nelle principali città d’arte italiane e, in prospettiva, anche all’estero.
Immagine da Canva
Last modified: Settembre 23, 2025
